夏日小灶鸡公煲
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之前住的地方附近有一家特别好吃的鸡公煲,搬家后离得好远,不能想吃就吃。 哎~惆怅 可是这怎么能难倒一个吃货呢! 没错! 我要研究研究自己做! 看了好多个版本的配方,也有卖现成的调料,各种取经后,终于做出了我心心念念的鸡公煲!味道更美味,做法超级家常,不算是很快手,却是初学者的福音! 请准备好必须的基础食材,再买上你喜欢的各种蔬菜丸子肉,吃完鸡公煲就下鸡公煲火锅吧!
营养分析
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4克
12克
58克
422
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
切好的鸡块
600g
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
白胡椒
5g
、
西芹
3根
、
香菇
4朵
、
洋葱
半个
、
蒜
5瓣
、
姜
4片
、
花椒
10-15粒
、
干辣椒段
20g
、
葱段
2段
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
啤酒
1瓶
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
腌制鸡肉:加入2勺生抽、1勺料酒、5g白胡椒粉。按摩2分钟使其入味,然后封上保鲜膜放置冰箱里15-60分钟均可,时间越久味道越浓。
-
步骤2/15
处理西芹,我也不知道这是什么种类的芹,比较大颗,需要折断后把筋撕掉,切成均匀的小段。
-
步骤3/15
准备香菇四朵,干香菇需要提前泡发。切成十字纹更好入味。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-05-09
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