是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香酥软烂，小朋友也可以啃的，卤鸡爪的做法 点击查看大图

香酥软烂，小朋友也可以啃的，卤鸡爪

浏览 8.8万 · 收藏 450
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冰雪之城0802

鸡爪的营养价值很高，含有大量微量元素、钙质、胶原蛋白等，胶原蛋白能够增强皮肤锁水功能，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，延缓 衰老，但也含很多脂肪，故不适宜过多食用。鸡爪洗净淖煮后，可去骨凉拌，也可以加多种香料进行卤制。卤鸡爪焖至酥烂，小朋友也会抢着啃哦：）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡爪 14个
、
姜 1小块
、
蒜头 5瓣
、
八角（小） 5个
、
香叶 3片
、
桂皮 1小块
、
干辣椒 3个
、
冰糖 3颗
、
食用油 少量
、
盐 适量
、
老抽 1小勺
、
生抽 1汤勺
、
料酒 2汤勺
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡爪记得剪去指甲再清洗，冷水淖煮后再反复冲洗掉浮沫，沥干水；因为考虑小朋友也可以吃，所以选择不辣的干辣椒，也可以换成辣味干辣椒；焖煮时加适量清水，将鸡爪完全淹没，这样更容易入味，盖盖小火焖至酥烂，再开盖大火收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

换个做法

卤鸡爪的其他做法

卤鸡爪的相关分类

蒜薹 婴儿辅食 蒜苔 蚕豆 槐花 豌豆 更多

卤鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许