香浓酥松の蔓越莓奶酥饼干
把平淡的日子过得精致 也是一种生活态度吧! 此配方成品大概61个左右, 可根据自己的需求适量减半
289克
96克
586克
4755
千卡
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步骤1/15
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黄油提前拿出,软化
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步骤2/15
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加入糖,盐,奶粉,打发至蓬松均匀
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步骤3/15
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分次加入蛋黄,每次用打蛋器混合均匀之后再加入剩余蛋黄留一部分蛋黄液,等会刷表面
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步骤4/15
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混合好的状态
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步骤5/15
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加入过筛好的奶粉和面粉可加入适量牛奶,翻拌均匀,
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步骤6/15
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用刮刀把面糊往盆壁上不断刮平,可使面糊更加细腻
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步骤7/15
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加入蔓越莓,搅拌均匀
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步骤8/15
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揉好的面团放入饼干模具中,压平整
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步骤9/15
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多余的面团可用手搓圆,放掌心按压成小饼
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步骤10/15
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包裹好,放入冰箱冷冻2小时左右
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步骤11/15
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切片,注意切的厚一点,口感会比较酥松
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步骤12/15
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表面刷上蛋液,成品会更好看
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步骤13/15
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烤箱上火175度,下火180度预热,放中上层,烤25分钟左右根据自己家烤箱的脾气适量调整
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步骤14/15
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出炉,晾凉,满屋子的香气~
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最后一步
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奶香浓郁,口感酥松快来一起动手做起来吧!
由于加的糖比较多,
适量的盐可解甜腻,还能增加风味
如有不明白的可在下方留言哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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