榆钱玉米黑豆面窝头
撸榆钱时有多爽,择榆钱时就有多崩溃,不仅要择掉小树枝还要择掉每一小朵榆钱下面的梗,洗榆钱也是一个时间和水量都要足够的活动,好在味道不错,家里没有玉米面和豆面,我用熬粥的玉米糁和整粒黑豆打的粉,十足的全粗粮榆钱窝头,没有负担,如果没有黑豆粉可以用黄豆粉或者不用
28克
107克
458克
2388
千卡
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步骤1/5
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榆钱洗好后放入玉米粉,黑豆粉,还有小苏打
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步骤2/5
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打入两个鸡蛋,4克盐
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步骤3/5
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加入适量的水和成图片上这样的状态,其实粉和榆钱并不是我们传统意义上的和面,只是能攥成一个窝头的形状,还不能太用力,不然会散,就是小心翼翼的整理好形状就放到蒸锅屉布上
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步骤4/5
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表面也并不光滑,手上的颗粒感十足,蒸40分钟
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最后一步
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出锅时还是粘粘的,晾凉后就是我们正常看到的样子了,淡淡的咸, 空口也能吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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