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银耳水果椰奶羹

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春夏之交气候干燥，身体急需补水，平常在家总免不了煲点汤汤水水，宽慰一下饱受折磨的肌肤和喉舌。今天分享一道看着就让人唇齿生津的椰奶羹，加入了胶质满满的银耳，以及带着水果甜香的火龙果，颜值颇高，赶紧试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

银耳 4g

、

椰奶 100g

、

火龙果 20g

、

冰糖 8g

、

清水 700g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将4g银耳尽量撕碎，加入700g左右的清水中进行泡发。
步骤2/10 点击查看大图
泡发至耳片膨胀，颜色变得洁白。
步骤3/10 点击查看大图
将银耳连同清水一起倒入汤锅中，水开后转中小火。
步骤4/10 点击查看大图
保持微沸状态，煮至银耳出胶浓郁。不同品质银耳熬煮出胶的时间不同，记得不时搅拌和调整火候，避免扑锅。
步骤5/10 点击查看大图
火龙果切成小丁备用。
步骤6/10 点击查看大图
将100g椰奶和8g冰糖加入。椰奶也可以用牛奶代替，冰糖的用量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
步骤7/10 点击查看大图
煮至冰糖彻底融化后关火。
步骤8/10 点击查看大图
把切好的火龙果丁倒入，拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
盛碗，开吃！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：汤锅熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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