是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炖排骨的做法

点击查看大图

炖排骨

浏览 16.5万 · 收藏 960

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2斤

、

葱段 10段

、

姜片 10片

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

八角 4个

、

桂皮 3块

、

香叶 3片

、

冰糖适量

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

十三香 1勺

、

啤酒半瓶

、

料酒 4勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨冷水下锅，放入葱段5个、姜片5片、料酒4勺，煮沸去血沫，捞出洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
起锅油温热放入冰糖适量炒化，放入排骨翻炒均匀，放入葱段5个、姜片5片、干辣椒3个、花椒适量、八角4个、桂皮3小块、香叶3片、生抽2勺、老抽3勺（上色好看）、蚝油2勺、十三香1勺，翻炒均匀。
步骤3/5 点击查看大图
放入啤酒半瓶。
步骤4/5 点击查看大图
放入清水没过排骨，加入盐适量，中火炖60分钟。
最后一步点击查看大图
60分钟后出锅上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

换个做法

炖排骨的其他做法

炖排骨的相关分类

蒜薹蒜苔蚕豆槐花豌豆糖蒜更多

炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许