致青春(方形蛋糕)
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步骤1/17
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准备所有食材
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步骤2/17
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蛋黄加糖
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步骤3/17
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加植物油
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步骤4/17
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加水(和或者牛奶)搅拌至乳化装
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步骤5/17
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加几滴香草精
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步骤6/17
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筛入低粉
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步骤7/17
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搅拌均匀
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步骤8/17
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加抹茶粉继续拌匀
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步骤9/17
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蛋清加几滴柠檬汁,糖分三次加入,打发至弯钩状
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步骤10/17
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打发的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀,手法要快
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步骤11/17
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倒入烤盘。震出气泡。烤箱预热160度烤40-50分钟
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步骤12/17
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出炉马上倒扣过来,凉透脱模
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步骤13/17
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蛋糕切两片,中间铺水果,四边奶油裱花
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步骤14/17
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最上面撒抹茶粉,切出刀痕
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步骤15/17
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奶油加糖打发后,在上面寄出小花
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步骤16/17
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蓝莓装饰
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最后一步
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好吃又好看
水可以换成牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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