家庭版烤鱼(烤箱版)
72克
129克
99克
1475
千卡
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步骤1/18
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鱼清理好鱼鳃,牙齿,鱼鳞,内脏后用清水洗几次去血水,撒上2小勺盐,然后用葱,料酒,姜去腥,用手搓均匀,腌制1h
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步骤2/18
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大蒜,小米辣,葱切好
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步骤3/18
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韭菜,金针菇,平菇,海带摘好,洗好备用
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步骤4/18
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洋葱切好备用
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步骤5/18
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腌好的鱼沥干水分,两面撒上烧烤料,五香粉,带上一次性手套,涂抹均匀
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步骤6/18
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烤箱先预热上下火,温度200摄氏度,然后将鱼铺在烤盘中,垫上锡纸(怕粘的话可以涂一层油)烤箱中,一面20分钟,共40分钟左右(想吃干点的就温度高点,时间烤长点,不确定的可以5分钟左右一次观看进度)
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步骤7/18
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油热后下一半的洋葱,小米辣,葱梗,大蒜翻炒出香味
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步骤8/18
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放入其他配料一起翻炒(韭菜,豆芽除外)
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步骤9/18
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放入麻辣香锅底料放入翻炒均匀
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步骤10/18
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放入韭菜,豆芽翻炒(看亲们做的时候放的配菜,易熟的后放)
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步骤11/18
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放点清水稍微煮一下,因为麻辣香锅里有盐味,如果配料放得多,可以尝一下味道决定是否放盐
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步骤12/18
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拿出烤好的鱼
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步骤13/18
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换一个烤盘,铺上锡纸,撒上洋葱
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步骤14/18
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盖上一半配料
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步骤15/18
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盖上鱼
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步骤16/18
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再放上一层配料
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步骤17/18
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放入烤箱中继续烤20分钟,上下火200摄氏度
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最后一步
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最后就可以拿出烤箱,撒上葱花就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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