北方的西红柿酱教程
奶奶在的时候每年都会自己种很多西红柿，秋天收获了的西红柿吃不完会做成西红柿酱保存起来，想吃的时候打开一罐，做面条之类的卤，味道比买的硬西红柿好吃多啦。今天我也学着做了一次，重温一下奶奶的味道，还有那儿时无忧无虑的时光…
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步骤1/6
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选熟好了的西红柿洗净备用，超市那种硬的西红柿做不出来这个味道！
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步骤2/6
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水开下洗净的西红柿，煮几分钟西红柿的皮会爆开
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步骤3/6
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提前把吃完罐头的玻璃瓶用开水煮5分钟消消毒，然后控干水分。玻璃瓶保证无水无油这样保存的时间才会长。
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步骤4/6
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爆开皮的西红柿很轻松皮就被去掉了，然后切成丁下锅。
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步骤5/6
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锅里无水无油把切好的西红柿丁放进去，用中火慢慢熬，熬10分钟左右汁水减少变浓稠就差不多了，趁热装瓶。
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最后一步
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装到瓶子里拧紧盖子，然后倒扣过来（瓶盖朝下）放凉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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