虾仁炒西兰花
虾仁炒西兰花的营养成分高,而且十分全面,食材简单,制作简单,是一道不错的家常菜,快手菜。
3克
31克
48克
312
千卡
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步骤1/8
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将鲜虾洗净,剥壳,去虾线。用白胡椒粉,料酒,生抽腌制片刻。
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步骤2/8
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西兰花切小块,清洗干净。
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步骤3/8
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烧开一锅水,加入适量的植物油,盐,放入切好的西兰花,看见西兰花稍稍变色就捞出。
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步骤4/8
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冲冷水,沥干水份。
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步骤5/8
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热锅倒油,加入蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至变色。
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步骤6/8
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加入焯熟的西兰花。
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步骤7/8
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加入适量盐,糖,翻炒均匀,加入适量水淀粉勾薄芡,快速翻炒均匀,即可出锅。
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最后一步
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成品。
1.西兰花加入盐和植物油焯水和冲冷水都是为了保持西兰花的翠绿色。
2.西兰花已经焯熟了,虾仁也很快熟,所以要快速翻炒。
3.这道菜最主要是西兰花不能太熟,熟了就不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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