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黄金一口酥的做法

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黄金一口酥

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美食其实也很简单，轻松搞定下午茶的点心，超赞

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268克
66克
379克

4010
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄油 250g

、

玉米油 8g

、

白砂糖 25g

、

苹果醋 13g

、

泡打粉 10g

、

盐 7g

、

低筋粉 470g

、

蛋黄 1枚

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
准备好250g黄油，室温软化
步骤3/16 点击查看大图
加入3g玉米油，25g白砂糖用刮刀搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
加入13g苹果醋继续搅拌
步骤5/16 点击查看大图
加入10g泡打粉，继续搅拌
步骤6/16 点击查看大图
加入盐，继续搅拌
步骤7/16 点击查看大图
加入470g过筛低筋面粉
步骤8/16 点击查看大图
用手套充分揉捏
步骤9/16 点击查看大图
直到面团变成这样
步骤10/16 点击查看大图
每颗保证在10g，这样刚刚好一口一个
步骤11/16 点击查看大图
揉圆摆盘
步骤12/16 点击查看大图
最后呈现的就是这一盘胖胖的黄金一口酥的半成品
步骤13/16 点击查看大图
取蛋黄液，刷至表面
步骤14/16 点击查看大图
撒上少许黑芝麻点缀
步骤15/16 点击查看大图
看着好有食欲，烤箱190°，20分钟
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诱人的黄金一口酥就出炉啦！

小贴士

1. 黄油要软化到位 2. 先将10g面团捏实，然后再揉圆，防止开裂 3. 怕蛋液风干快，刷一行蛋液撒一行黑芝麻 4. 一共77颗可爱的黄胖纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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