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洋葱木耳炒鸡蛋的做法

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洋葱木耳炒鸡蛋

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洋葱和木耳经常吃会对心脑血管有非常好的保健作用，但是这两个食材放在一起的味道和口感也是非常不错的，感兴趣的朋友赶紧试试看吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

蒜二瓣

、

木耳一把

、

青椒 4个

、

大红椒 1个

、

大葱 1段

、

调料：

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
辣椒洗净备用。
步骤2/13 点击查看大图
辣椒切成菱形块、大葱切碎、大蒜切成片备用。
步骤3/13 点击查看大图
木耳泡发好后洗净，稍微改刀切小块点。
步骤4/13 点击查看大图
洋葱洗净切好。
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入适量水烧开，下洋葱焯水捞出来放入盆中浸泡一会儿。
步骤6/13 点击查看大图
木耳也一样焯水后跟洋葱一起浸泡冷了之后沥干水分备用。
步骤7/13 点击查看大图
拿两个鸡蛋打散。
步骤8/13 点击查看大图
锅中放入适量的油把鸡蛋煎成两面金黄，用锅铲把它铲成自己喜欢的大小铲出来。
步骤9/13 点击查看大图
锅中放入适量的油，下大葱碎、大蒜片、爆出香味。
步骤10/13 点击查看大图
下辣椒、生抽、一点点盐、这个时候放一点盐和生抽是为了使辣椒有咸味，因为我喜欢吃辣椒。
步骤11/13 点击查看大图
下入洋葱、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、炒匀后稍微煮一会即可出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
好吃又好看的成品出锅了！
最后一步点击查看大图
颜色是不是很丰富？赶紧动手做起来吧！

小贴士

注意：今天做这道菜的时候洋葱我是焯水了的，因为鸡蛋已经炒熟了，木耳也焯水了，这样在炒的时候就不用担心没煮熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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