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西红柿炖豆腐的做法

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西红柿炖豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

西红柿 3个

、

老豆腐 1块

、

葱花适量

、

油适量

、

开水少许

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

胡椒面适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐在水里煮（水中加少许盐）
步骤2/10 点击查看大图
豆腐煮一段时间后，过凉水，捞出。
步骤3/10 点击查看大图
将蛋液均匀浇在豆腐上
步骤4/10 点击查看大图
锅内放入适量油，油热，把豆腐倒入锅中，保证蛋液均匀在锅底
步骤5/10 点击查看大图
煎至豆腐金黄盛出
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒油翻炒葱花
步骤7/10 点击查看大图
倒入西红柿翻炒
步骤8/10 点击查看大图
西红柿炒软加适量盐
步骤9/10 点击查看大图
加入适量糖
最后一步点击查看大图
倒入豆腐翻炒，炖2-3分钟。出锅前加适量鸡精。完成出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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