香葱芝士面包#面面俱到,健康全家
这款面包属于调理面包,也是儿子最爱吃的面包之一,自己家做面包就是为了吃着方便健康,特别是在疫情期间不能出门,只能自己做更方便一些,唯一不足的是我第一次做这样的调理面包,卖相不是很好,但是自己家做出的面包味道却很好!
83克
84克
411克
2552
千卡
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步骤1/13
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除黄油以外食材全部放入厨师机,开2档拌至无干粉成团,再开4档揉6分钟,放入黄油开2档揉到吸收,再4档6分钟,停机检查面团,柔滑有非常好的延展性,取出一块面团能拉出手套膜,将面团放温暖处进行第一次发酵时间大概1个半小时后,面团是原来2倍大,检查不塌不回缩就是恰到好处!
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步骤2/13
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将面团排气
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步骤3/13
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分成8等份,静置15分钟。
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步骤4/13
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整形,压成牛舌状卷好。
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步骤5/13
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放入烤箱发酵功能进行二次发酵,烤箱里记得放一碗热水保证湿度。
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步骤6/13
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大概发酵1个小时后,在面团表面涮蛋液。
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步骤7/13
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在每个面团上分别撒少许葱花、玉米粒、火腿丁。
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步骤8/13
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再分别挤沙拉酱和番茄酱。
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步骤9/13
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烤箱提前预热180度,这时在每个面团上撒马苏里拉芝士。
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步骤10/13
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烤盘放中层,烤箱上下180度20分钟左右。
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步骤11/13
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烤至面包表面上色,成功出炉!
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步骤12/13
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请忽略我第一次挤番茄酱丑陋的样子
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最后一步
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咬一口满满的芝士伴着葱香的味道!
面包出炉后放托盘晾凉,密封常温保存,吃不了冻起来,千万不要冷藏,面包会老化不好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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