麻辣巴沙鱼
0克
2克
27克
77
千卡
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步骤1/4
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鱼肉流水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,斜切片。
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步骤2/4
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放入葱、姜、玉米淀粉,料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟去腥。
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步骤3/4
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热锅凉油,油6、7成热的时候放入鱼肉,不要用铲子,鱼肉易碎,2分钟后控油捞出。(去生)
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最后一步
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热锅凉油一小勺就可以,放入葱姜蒜,盐,火锅底料翻炒,炒香,放入青椒,断生,最后放入鱼,加入白糖、酱油,出锅后撒上葱末(香菜)点缀。
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发布于 2020-04-26
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