麦当当猪柳蛋
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油以外其他材料全部放入搅拌机中
-
步骤2/11
点击查看大图
揉至扩展阶段放入软化的黄油继续揉面
-
步骤3/11
点击查看大图
不用揉出手套膜,揉到7成左右的筋度就可以了
-
步骤4/11
点击查看大图
揉好的面团整形放入烤箱,28度发酵60分钟,发至2倍大
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好的面团用手指粘点面粉插进面团中,没有回缩不塌陷说明发酵成功,面团排气后均匀的分成6等份,松弛10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
松弛好的面团用手轻拍排气,将面团压扁,两面都沾上玉米面
-
步骤7/11
点击查看大图
整好型的面团放入模具中进行二次发酵,
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱38度,湿度75,发酵20分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
麦当当猪柳蛋的其他做法
麦当当猪柳蛋的相关分类
麦当当猪柳蛋的相关推荐
-
香酥肉松(松下面包机版)
13538人看过 -
鲜奶做馅,糯韧绵软的青团,孩子一定爱吃——牛奶青团
14134人看过 -
入秋饮|儿童清润去燥甜甜水,健脾胃超管用!
239486人看过 -
红烧牛腩
169707人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
212790人看过 -
红烧牛腩面#香雪金麦芯#
586382人看过 -
鲜奶青团
14134人看过 -
#美食说出“新年好”#红烧牛腩炖土豆
97130人看过 -
爆浆鲜奶馅青团 | 限定春味,放三天也软糯
84448人看过 -
自制香酥肉松
154725人看过 -
这个米健脾胃排湿
29613人看过 -
#元宵节美食大赏#红烧牛腩
78327人看过