自制香酥沙琪玛
材料简单，有普通面粉和鸡蛋即可制作的传统小吃，自己做的真的比买的好吃太多。也很容易操作，新手上路稳稳地
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步骤1/14
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普通面粉打入三个鸡蛋加入小苏打，搅拌成絮状
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步骤2/14
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这时候有点粘手，稍微揉成一个中号偏硬的面团，现在不光滑也没关系，密封醒发20分钟左右
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步骤3/14
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醒面的间隙我们来准备点辅料，白芝麻和杏仁片我又炒了一下，会更香。或者家里有的你喜欢添加的辅料都可以加进去。
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步骤4/14
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面团醒好以后擀成一个大薄片，0.2-0.3cm 不需要太薄。
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步骤5/14
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像切面条一样，切成5-8cm的小面条 ，用干粉抖开防止粘连。
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步骤6/14
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油锅五成热下锅炸，每次少放一点，因为一下锅就会很蓬，我炸了四五锅。
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步骤7/14
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炸出蛋香味，颜色稍稍变深就可以捞出。这时候的口感就已经香香脆脆 ，很像小饼干。现在吃会很香，我就吃了一小盒。
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步骤8/14
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我用了一个方形的大烤盘，先大概填进去需要用的量。
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步骤9/14
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锅里加入糖蜂蜜和水开小火。
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步骤10/14
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等起小泡开始搅拌，小泡变浓密的小泡就可以下入下入葡萄干芝麻杏仁片，搅拌后再加入小面条开小火搅拌均匀。
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步骤11/14
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搅拌好后盛入烤盘中，下层垫油纸
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步骤12/14
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铺好后上边再盖一层油纸，用手压实。
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步骤13/14
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放凉后脱膜，用刀切成小块。
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最后一步
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太好吃了吧，看看切面。是不是很想吃呢？
超级简单，想做的同学赶紧做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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