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浓汁～西兰花

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两个蛋妈

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西兰花 半个
、
皮蛋 1个
、
调料
、
盐 2克
、
鸡精 1勺
、
生抽 2勺
、
淀粉水 60克
、
装饰
、
菜椒 1个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-22

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