梅子酒
梅子酒，顾名思义，就是把青梅于蒸馏酒中长时间浸泡入味的浸泡酒。 两年前泡的梅子酒所剩无几，于是便赶着在今年春夏交替之际，再泡些梅子酒。 自然风物，跟随季节生活，发现自然之美[爱心] 一般来说三个月左右可以开喝，一年左右风味更加，两年或以上味道就惊艳啦。 梅子的果香混合着米酒的浓烈，如浸泡得恰到好处的话，会让您爱不释手，不仅可以调节肠胃，还可以美容养颜。 您是不是也想试试呢？
-
步骤1/5
点击查看大图
青梅洗干净，去杆，沥干备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
我今天用了5斤青梅，5斤米酒，2.5斤老黄冰糖（比例为1比1比0.5），大家可以调整自己的份量。
-
步骤3/5
点击查看大图
一层梅子，一层冰糖，慢慢叠加。然后把酒倒入，浸没果子和冰糖即可。瓶盖盖好，密封放置阴凉处。
-
步骤4/5
点击查看大图
放置三个月后，就可以开封开喝了。
-
最后一步
点击查看大图
这是我浸泡2年左右的梅子酒，口感不错一，但是酒性比较烈不适合一口闷哈。
一，可以搭配冰块一起喝，口感最佳，无论是夏日炎炎还是冬天，都是非常不错的。
二，浸泡过程中，我觉得还是不要打开瓶子，始终觉得味道会有影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
梅子酒的其他做法
梅子酒的相关分类
梅子酒的相关推荐
-
五指毛桃祛湿排骨汤
45971人看过 -
海鲜肥牛糟粕醋火锅
30917人看过 -
营养早餐·核桃牛奶燕麦糊
243423人看过 -
五指毛桃排骨汤
29284人看过 -
高血压食疗饮品，也一样适合普通人，苹果香蕉芹菜汁
211196人看过 -
乐乐自家菜--茶叶鸡蛋摊饼
11208人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#糟粕醋火锅
130561人看过 -
砂锅焗鱼头
187713人看过 -
自制鲜香纯素麻辣烫#外婆乡炒出火锅香#
181553人看过 -
自制超级好吃的麻辣烫#人人能开小吃店#
809554人看过 -
五指毛桃山药人参排骨汤
6048人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#辣炒花螺
152854人看过
