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自制家庭版棋子烧饼的做法

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自制家庭版棋子烧饼

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在网上看到的一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程，现列出配方如下，烘培时间最好控制在25分钟，尤其想吃酥一点，可以多烤制5分钟或烤箱关停后多焖烤5分钟。以下附上自制做成的跟买来包装精美谷小光棋子烧饼的对比照片，你能从上图中看出哪个是我做出的么？接下来开始自制肉馅棋子烧饼教程，但是没拍过程图，请仔细看步骤解说。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 250克

、

高筋面粉 100克

、

盐 3克

、

五香粉 2勺

、

五花肉 120克

、

花生油 10克

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水和面加油少许，用手揉至光滑的面团
步骤2/8 点击查看大图
另取面粉，加油打成糊状油酥
步骤3/8 点击查看大图
将醒好的面团擀成二尺见方正再在其上均匀的抹上打好的油酥。
步骤4/8 点击查看大图
从一边卷起，揪成小剂子。
步骤5/8 点击查看大图
将五花肉切成丁，放入五香粉搅拌成肉馅
步骤6/8 点击查看大图
包肉馅，将大号的肉馅摆在里面
步骤7/8 点击查看大图
用手将其揉成一个个小圆球刷上一层蛋液，撒上一层芝麻
最后一步点击查看大图
进烤箱30分钟，这样又香又脆的芝麻小饼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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