酱骨架
前天晚上很想吃酱骨架,相熟的老板评论说给我留靓的,诺,赶紧做了解馋
-
步骤1/15
点击查看大图
猪脊骨提前泡出血水,冷水下锅,放料酒
-
步骤2/15
点击查看大图
大火烧开
-
步骤3/15
点击查看大图
撇去浮末
-
步骤4/15
点击查看大图
骨架捞出
-
步骤5/15
点击查看大图
底汤留用
-
步骤6/15
点击查看大图
准备花椒八角桂皮香叶干辣椒,姜片
-
步骤7/15
点击查看大图
热油爆香它们
-
步骤8/15
点击查看大图
放骨架进去翻炒一分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
老抽上色
-
步骤10/15
点击查看大图
放黄豆酱,柱侯酱,蚝油,生抽,翻炒均匀~
-
步骤11/15
点击查看大图
加开水
-
步骤12/15
点击查看大图
大火烧开后,盖盖子文火慢炖
-
步骤13/15
点击查看大图
直到肉软烂,再开大火收汁,不要完全收干,留一点汁,肉厚的地方应该没有完全入味,到时候沾着汤汁吃~最好是拌个面,简直完美
-
步骤14/15
点击查看大图
骨架装盘,准备开动吧
-
最后一步
点击查看大图
来来来,一起分享
一定要炖的足够软烂,才好啃哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
酱骨架的其他做法
酱骨架的相关分类
酱骨架的相关推荐
-
回锅肉
27872476人看过 -
#秋天怎么吃#酸辣凉拌紫甘蓝
512921人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1511506人看过 -
豆腐丸子
487658人看过 -
减脂餐‖凉拌紫甘蓝
185980人看过 -
土豆炒豆角
107820人看过 -
薏米冬瓜排骨汤
20056人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#快手焖炖猪爪
142891人看过 -
空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲~秒杀路边摊
233930人看过 -
清蒸鲈鱼
5453488人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7583714人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡蛋肉片炒黄瓜
181304人看过