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清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法

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清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定

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三文鱼含有丰富的氨基酸，所以也是我们餐桌不可缺少食材。今天用三文鱼做了一个沙拉，简单易做，清清爽爽的一顿午餐。

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19克
23克
24克

342
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 100克

、

生菜 100克

、

小菠菜少量

、

黄瓜 1根

、

西红柿 1个

、

红柿椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

西兰花少量

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

照烧汁 1勺

、

意大利黑醋汁 2勺

、

黄油 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将生菜，小菠菜，红柿椒，西兰花，胡萝卜，黄瓜和西红柿洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
将黄瓜切片，胡萝卜切丝，西红柿切片，红柿椒切丝，西兰花切小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
将切好蔬菜的放入盘中或沙拉盆中沥干水份。
步骤4/9 点击查看大图
三文鱼用照烧汁(Teriyaki sauce)腌制，然后两面撒上盐和胡椒粉，冰箱冷藏腌制30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
煎锅中放入一小块黄油，等黄油融化，放入腌制好的三文鱼。
步骤6/9 点击查看大图
每面各煎制4分钟，然后放在案板上切成长条备用。
步骤7/9 点击查看大图
将沥干水分的蔬菜放入沙拉盆中，倒入意大利黑醋汁（Balsamic Vinaigrette)拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
将拌好的蔬菜放入盘中，三文鱼放在蔬菜上面。
最后一步点击查看大图
每个人夹些蔬菜和三文鱼，就可以开吃了。

小贴士

1，尽量把蔬菜的水份沥干，否则影响口感。 2，可以用橄榄油代替黄油煎制三文鱼，但是煎出来三文鱼不会那么有质感。 3，如果没有现成的意大利黑醋汁，可以用橄榄油+香醋+盐+糖+胡椒粉调成一个沙拉汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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