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芋圆西米露的做法

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芋圆西米露

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超喜欢芋圆啦~~

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30~60分钟

芋圆食材:

、

木薯淀粉

、

地瓜

、

白糖

、

其它:

、

西米

、

珍珠

、

椰汁（或者牛奶）

、

芒果

、

草莓

、

炼奶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
适量的地瓜，地瓜洗净去皮切块上锅蒸熟，出锅加少量糖压成泥（可以不加糖，因为本身地瓜是会甜的）趁热加入木薯淀粉，一边揉一边加不要一次性加，然后揉光滑就好了，搓成条用刀切成这样，我这个图是做好的。（做多了放速冻要吃拿出来煮就好了）
步骤2/5 点击查看大图
要买这种芒果下比较好吃。
步骤3/5 点击查看大图
芋圆开水下锅煮煮好过冷水备用，然后开水煮西米，西米不要煮太熟，煮4成熟吧，然后关火闷五六分钟（闷的比较好吃），里面剩一点点白就好了，同样过凉水备用。对了，珍珠也是跟芋圆一样的方法煮（为了方便，我的珍珠是买的，珍珠也可以自己做）
步骤4/5 点击查看大图
切好水果，我加的是草莓跟芒果（也可以加其它水果看个人喜欢）。
最后一步点击查看大图
所有料加上，然后倒入椰汁或者纯牛奶加点炼乳。（可用椰浆加少量水去煮开然后加纯牛奶混合，个人觉得这样更好吃）

小贴士

有些过程没拍图，详细可以私聊~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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