布朗尼
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步骤1/14
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材料合集
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步骤2/14
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黄油切小块软化，加入20g砂糖
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步骤3/14
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鸡蛋打散加入50g糖搅匀
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步骤4/14
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巧克力隔水融化，不能超过50度。
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步骤5/14
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软化的黄油用打蛋器打发至颜色变浅发白，呈羽毛状。
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步骤6/14
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把融化的巧克力液加入打发好的黄油搅打均匀。
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步骤7/14
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分次加入鸡蛋液搅打均匀。要每次搅匀以后再加入下一次
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步骤8/14
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筛入低筋面粉
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步骤9/14
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翻拌均匀
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步骤10/14
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倒入果仁翻拌均匀
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步骤11/14
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倒入六寸戚风模具，用刮刀抹平表面。烤箱预热175度，烤35分钟
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步骤12/14
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出炉，迅速脱模
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步骤13/14
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出炉，模具垫油纸，内壁抹一层黄油，这样能够轻松脱模。
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最后一步
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外酥内软浓郁的巧克力和坚果香气！
巧克力融化不能过热；黄油打发要充分；烤箱提前预热好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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