烙单饼
7克
50克
296克
1436
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉加入2克盐拌匀,从中间一分为二,一半用热水和面,一半用冷水和面,慢慢加水,先搅拌成絮状,因为不同品牌面粉吸水性不同
-
步骤2/7
点击查看大图
混合揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧十五分钟.
-
步骤3/7
点击查看大图
面团餳好后取出,揉成长条.
-
步骤4/7
点击查看大图
分成大小均匀的面剂,每个约40克左右
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个面剂擀成薄薄的饼,直径约20厘米左右.(熟练以后可以一边擀饼,一边烙饼,不熟练的就提前多擀几张,省的烙饼时手忙脚乱烙糊了)
-
步骤6/7
点击查看大图
平底锅提前预热,把燃气打到最小火,把薄饼放入平底锅,盖上盖子,当看到鼓起小泡时立刻翻面。(我用的是那种特别重的铸铁锅,也可以用电饼铛)
-
最后一步
点击查看大图
翻面以后,看到另一面鼓起小泡,有了花色,基本就熟了,因为饼特别薄,很好熟.(如果用燃气,记得一定是最小火)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
烙单饼的相关分类
烙单饼的相关推荐
-
春饼(单饼)
320742人看过 -
单饼
79047人看过 -
#美味开学季#单饼炸鸡卷
131106人看过 -
油饼
198375人看过 -
炸蘑菇
13874340人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4382793人看过 -
擂椒皮蛋
804456人看过 -
油皮酱肉包
659448人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
262899人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098508人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8248117人看过 -
包菜粉条煎包/盒子
79163人看过