连吃三顿不腻的秘制黑叉烧
黑叉烧，表层焦脆，内里滑嫩，是一道广式腊味。优质黑叉烧选择黑土猪的五花肉烤制最为正宗，可我家人都不吃肥肉，所以我选取了纯瘦肉，少了一份油腻，多一份肉香。肥瘦叉烧，各有所爱，做美食是为了取悦自己，自己吃得快乐就好。这道黑叉烧深得肥妈肥哥喜欢，连做了三顿。
295克
49克
56克
3082
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉切条清洗干净，加入料酒和姜蒜腌制1-2小时。
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉条用纸吸干水份。
-
步骤3/11
点击查看大图
正反两面用叉子扎满小洞洞，便于腌制入味。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗里把除料酒以外的调料加入，搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
猪肉条逐一放入碗里占满了酱汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
-
步骤6/11
点击查看大图
烤盘上放入锡纸托，把猪肉条码入锡纸托。烤箱上火180度下火170度预热10分钟，烤盘进烤箱烤制15分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
取出，好多酱汁，给猪肉条翻面，再涂上一层酱汁，烤15分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
取出，再给猪肉条翻面，再涂上一层酱汁，最后涂一层蜂蜜，烤10分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
把烤出来的汁倒入小碗，加小半勺蜂蜜搅拌均匀，备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
黑叉烧取出，切薄片，浇上酱汁，就可以大快朵颐啦。
-
最后一步
点击查看大图
叉烧摊入碟中，浇上酱汁。快吃啦，手慢就没了。
1、七分瘦肉三分肥肉最适合做黑叉烧；
2、口味是甜甜的；
3、叉烧切得越薄越好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
秘制黑叉烧的其他做法
秘制黑叉烧的相关分类
秘制黑叉烧的相关推荐
-
茄子这样做真的太香了！后悔才发现这个吃法！
1075721人看过 -
黄金玉米烙
18807496人看过 -
菠萝咕咾肉
207345人看过 -
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】
801894人看过 -
超火爆的芒果奶糕——配方制作分享
119726人看过 -
白切梅花肉
107309人看过 -
农家香椿芽炒鸡蛋
4128778人看过 -
冬季养生必备红枣蛋糕
1409911人看过 -
#儿童版#奶香玉米汁
12293127人看过 -
红烧鸡爪
40559人看过 -
超简易版-香蕉酥
51031人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747756人看过
