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红烧春笋牛肉的做法

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红烧春笋牛肉

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我是北方人，没吃过春笋，菜场遇见卖的又很想买，就问了我一个会做这个菜的小伙伴要了做法，结果老爸吃上瘾了，连吃了3天

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45克
113克
34克

953
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 500G

、

牛肉 500G

、

葱半根

、

姜适量

、

八角 2个

、

红辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋洗净切片、备用
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切片备用
步骤3/6 点击查看大图
配料，我们家不太喜欢吃大料的味道，所以大料只放了两个八角
步骤4/6 点击查看大图
爆炒牛肉，牛肉变色后放老抽，翻炒。牛肉不需要焯水，因为有些牛肉会比较老，焯水后更老，根据自己做饭的习惯吧。
步骤5/6 点击查看大图
放配料、盐、鸡精、花椒粉、再次翻炒
最后一步点击查看大图
第五部做完后倒入笋片，翻炒、加水；水可以多一点，因为笋会吸收水分，水分炖完感觉笋没有炖够时间的话可以再加水继续炖

小贴士

忽略前三步，其实做法很简单，需要的调料也很少，出锅后原汁原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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