拔丝红薯
孩子爱吃这道菜,趁着周末,材料都齐全,做起来吧
202克
7克
193克
2378
千卡
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步骤1/5
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红薯洗干净去皮
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步骤2/5
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切成4-5g的滚刀块
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步骤3/5
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锅内倒油加热,倒入切好的红薯块,炸至外皮酥脆,内部用筷子轻松插动,就熟啦!捞出备用。
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步骤4/5
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锅内留少许油,多余的倒出还可以炒菜用,放入白糖快速翻炒至起泡,倒入炸好的红薯块翻炒均匀关火装盘,就用刚才盛红薯块的盘子,里面有油以防粘底
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最后一步
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趁热吃可以拉丝,凉了也很好外皮的糖嘎嘣脆,就像咬冰糖葫芦一样。
我用的细长的红瓤地瓜,很甜,所以糖用的不多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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