虾仁菠萝炒饭（凤梨炒饭）
家里刚买了小菠萝，B爸晚饭烧多了，除了新鲜牛肉虾仁炒饭 ，梅干菜鸡蛋炒饭，卤牛肉青菜鸡蛋炒饭，换个花样吃炒饭，做个虾仁菠萝（凤梨）炒饭。
30克
56克
55克
685
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/20
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准备好所有的食材
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步骤2/20
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买来的活虾放冷冻，早上起来先剥虾
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步骤3/20
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挑去虾线背上和肚皮，剖背，用适量盐和料酒腌制10分钟以上
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步骤4/20
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青豆，甜玉米切的时候当心手，胡萝卜切丁
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步骤5/20
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泰国小菠萝、也可以凤梨
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步骤6/20
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米饭前一天烧多放冰箱冷藏
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步骤7/20
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米饭用少量生抽和橄榄油、少许料酒打散，我是用一次性手套手抓饭打散，方便快速炒饭
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步骤8/20
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蛋里放盐打散
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步骤9/20
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锅内放油加入蛋液
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步骤10/20
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快速炒散鸡蛋
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步骤11/20
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炒好的鸡蛋
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步骤12/20
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锅内放油爆炒虾仁
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步骤13/20
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盛出备用
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步骤14/20
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蛋和虾仁备用
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步骤15/20
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炒过鸡蛋锅内有剩余的油加入玉米胡萝卜青豆炒
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步骤16/20
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加入米饭炒
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步骤17/20
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加入虾仁和鸡蛋，加入少许生抽，和一点点盐，尝尝味道
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步骤18/20
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最后加入菠萝丁，一定是最后放，拌入饭中就好，不要长时间炒
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步骤19/20
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装盘
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最后一步
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找个原来拍的
个人建议用泰国小菠萝和凤梨，大菠萝感觉太酸，我也是家里烧多了知道的，小菠萝和凤梨是米饭好了才加进去的，切记不要长时间炒，别说步骤多，就是详细点而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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