香喷喷不油腻 青椒肉片烧茄子
茄子真是个神奇的存在 不仅咀嚼起来有肉肉的口感 而且做好了饱含汤汁儿 简直比肉还香 是米饭的绝配没错了 听闻它还有个别名叫“落苏” 啧啧 可文艺清新 可喷香下饭 怎么能不爱它呢
-
步骤1/16
点击查看大图
长茄子切丁 加盐拌一拌杀杀水 再把杀出的水攥出来 这样处理后茄子不容易变色 也不会太吸油
-
步骤2/16
点击查看大图
锅内一勺底油 掺点花椒油更提味儿 油热后 葱蒜末爆香
-
步骤3/16
点击查看大图
下猪肉片 中火煸炒
-
步骤4/16
点击查看大图
肉片一变色 烹点料酒去腥
-
步骤5/16
点击查看大图
炒至肉片完全变色 下茄子丁儿翻炒
-
步骤6/16
点击查看大图
炒软 油分完全被茄子丁儿吸收了
-
步骤7/16
点击查看大图
下一勺白糖提鲜
-
步骤8/16
点击查看大图
一大勺蚝油
-
步骤9/16
点击查看大图
一勺生抽
-
步骤10/16
点击查看大图
再来点儿老抽找色儿 今天没用甜面酱 颜色比较浅
-
步骤11/16
点击查看大图
炒啊炒 颜色好看多了
-
步骤12/16
点击查看大图
下青椒片
-
步骤13/16
点击查看大图
加开水咕嘟一下 茄子就软透了入味了才好吃
-
步骤14/16
点击查看大图
淋点水淀粉勾芡
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅！汤汁也没有很油 拌饭！
-
最后一步
点击查看大图
简单快手 拌饭绝佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
青椒肉片烧茄子的其他做法
青椒肉片烧茄子的相关分类
青椒肉片烧茄子的相关推荐
-
糖醋梭边鱼
36752人看过 -
木耳炒蛋
19393人看过 -
黄焖鸡（家常炒鸡块
31310人看过 -
红烧罗非鱼
307395人看过 -
木耳炒蛋
21814人看过 -
佛手瓜凉拌丝
613115人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2613519人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#洋葱拌木耳
811275人看过 -
红烧鲶鱼
572704人看过 -
凉拌豆腐丝#万物皆可搭#
158705人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91187738人看过 -
黑椒牛肉杏鲍菇-牛肉嫩滑的秘诀
1787865人看过
