红烧鸡翅根
鸡翅根的口感好，看起来像小鸡腿。鸡翅根的做法很多，用来烤，红烧等都不错。 鸡翅根的好处有很多，营养物质也是比较丰富的，可以有丰富的氨基酸，矿物质以及蛋白质钙质等等，可以有强身健体的作用等。
58克
97克
45克
1088
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/11
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准备食材：鸡翅根10只，香葱2根，八角5朵，香叶几片，桂皮1块，生姜1块。
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步骤2/11
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所有食材洗干净，把蒜头剥皮拍扁，葱切段，姜切片，桂皮拍断。
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步骤3/11
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鸡翅根冷水下锅焯水，把血水煮出来。
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步骤4/11
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沥干水备用。
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步骤5/11
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锅里放油，放冰糖烧融。把姜、蒜头、八角、桂皮、香叶煸出香味。
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步骤6/11
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把鸡翅根下锅翻炒2分钟，放2羹豆瓣酱翻炒均匀。
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步骤7/11
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放蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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倒入热水，淹过鸡翅根即可。大火煮开后调中火焖至收汁。
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步骤9/11
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收汁后放入葱段即可。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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颜色红润，味道香。
1.烧的过程中要用锅铲翻动鸡翅根，避免糊底。
2.豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽有咸味，够味可以不用放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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