青椒土豆丝
土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。
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步骤1/8
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胡萝卜、土豆去皮、青椒去籽备用
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步骤2/8
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土豆切丝用冷水侵泡去除淀粉（多洗两遍、口感更脆）
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步骤3/8
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胡萝卜、青椒切丝
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步骤4/8
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水开后下土豆焯水2分钟
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步骤5/8
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胡萝卜青椒焯一小会就好
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步骤6/8
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焯好后再洗一遍
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步骤7/8
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热锅烧油全部倒进去、加适量盐、一勺蚝油、翻炒均匀即可
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最后一步
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出锅装盘
土豆丝切的越细口感就更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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