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猪肉白菜饺的做法

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猪肉白菜饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400g

、

水 220g

、

猪肉 250g

、

白菜 500g

、

葱绿 4根

、

姜 10g

、

鸡蛋 1个

、

盐 5g

、

十三香 1g

、

生抽 15ml

、

料酒 15ml

、

芝麻油 10ml

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6
面粉和水放入面包机，按和面，10分钟后取出面团，盖上保鲜膜防止表皮干裂。等待期间可以做第二步。
步骤2/6
白菜洗净切碎，放2勺盐拌匀腌一会儿，出水后挤干水份备用。
步骤3/6
姜、葱洗净切末备用。
步骤4/6
猪肉洗净剁碎放在碗底，放入白菜，姜葱末，打个鸡蛋在碗边上，再放盐，十三香，生抽，料油，香油。
步骤5/6
烧一勺油直到冒烟后，淋在姜葱末这些上面。最后朝一个方向搅拌所有材料搅上劲，馅就做好了。
最后一步
面团分成小剂子，擀好面皮包上馅，饺子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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