家庭版自制韭菜盒子
无法抵挡对韭菜的热爱，太香了，因为疫情，外面也买不到韭菜盒子了，实在太想吃了，于是就自己动手做了
44克
69克
323克
1943
千卡
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步骤1/14
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面粉放碗里，放水用筷子不停搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑面团，醒发15分钟
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步骤2/14
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鸡蛋放锅里煎，煎的时候用筷子不停搅拌，这样就成鸡蛋碎了，然后装碗里；把洗干净的韭菜和泡软的米粉切碎，放入鸡蛋碎里加盐和鸡精搅拌均匀
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步骤3/14
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面团揪出一个小剂子，擀成饼状
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步骤4/14
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放入馅料
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步骤5/14
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两边对折，捏紧
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步骤6/14
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包成这样
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步骤7/14
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包了四个
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步骤8/14
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平底锅放油
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步骤9/14
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小火慢煎
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步骤10/14
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两面微黄，盖上锅盖闷一会儿，这样馅料容易熟
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步骤11/14
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煎至两面金黄，全程大约5分钟煎好了，如果包的馅料比较多，需要延长时间
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步骤12/14
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好美味，煎的韭菜特别想
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步骤13/14
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特别简单，煎的韭菜真的特别香
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最后一步
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吃起来
1.面团和好后，醒发一段时间，这样擀面皮的时候更好擀
2.煎的时候油不能太多，也不能太少，太少了容易糊，太多了太油腻，可以先放少一点，中途煎的时候再加油
3.记得全程小火慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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