吃剩的馄饨叶做高大尚的春卷

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家里做馄饨或者饺子总会剩余多余的面皮，最初都是丢弃了，后来用过好多种做法，都比较成功，今天分享给大家我家最经典做法之一，包春卷两种吃法。一种是小朋友最爱的炸春卷，另一种是正在减肥老婆吃的。#换着花样吃早餐#

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9克
19克
67克

421
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

鸡蛋 1个

、

豆沙适量

、

麻辣鲜 1勺

、

盐 3克

、

剩余的馄饨叶适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
备齐剩余馄饨叶
步骤2/18 点击查看大图
将洗净的西葫芦刨丝
步骤3/18 点击查看大图
加入3克盐
步骤4/18 点击查看大图
挤出水分
步骤5/18 点击查看大图
加入一勺麻辣鲜搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
热锅凉油，下入鸡蛋滑熟
步骤7/18 点击查看大图
然后捣碎
步骤8/18 点击查看大图
让鸡蛋和西葫芦来个亲密拥抱
步骤9/18 点击查看大图
将馄饨叶刷上水
步骤10/18 点击查看大图
然后放上西葫芦馅料，卷起来
步骤11/18 点击查看大图
两边按紧即可
步骤12/18 点击查看大图
豆沙用同样的做法，刷上水卷起来，两边一定要按紧
步骤13/18 点击查看大图
两边一定要按紧
步骤14/18 点击查看大图
油热后放入春卷下锅炸
步骤15/18 点击查看大图
炸致金黄酥脆捞出摆盘即可
步骤16/18 点击查看大图
水开后，蒸锅刷油，放入春卷
步骤17/18 点击查看大图
大火蒸5分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅摆盘

小贴士

春卷馅料有太多种做法，今天由于视频长度原因，我推荐两种做法，你们有喜欢的馅料可自行搭配，包春卷的时候一定要刷上水或者蛋清，因馄饨叶是剩下的不会粘合，然后包的时候就是卷起来就行，最关键的是两边一定要按紧，防止在炸致过程中春卷自行张开。感谢您的观看，你的关注与支持在我人生的低谷期、是我最大的动力。诚心的拜谢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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