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百吃不厌的葱油拌面的做法

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百吃不厌的葱油拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条

、

小葱

、

海米几个

、

姜一片

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

植物油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小葱姜片下锅炸葱油
步骤2/7 点击查看大图
蚝油、白糖、老抽、生抽按照1:1:2:3的比例调个汁
步骤3/7 点击查看大图
葱炸到墨绿捞出，下海米稍炸后捞出，没有海米就略过这一步，放海米纯属个人喜好，不放也很香
步骤4/7 点击查看大图
捞出海米和姜片把之前调好的酱油汁下入烧开盛出
步骤5/7 点击查看大图
没难度的煮面条，挂面碱水面神马都可以，我用的手擀面，毕竟我们山西人，自己做面是对面食之都起码的尊重，水开后点水，开第三次捞出软硬刚好适合拌面
步骤6/7 点击查看大图
捞出面条放两勺之前做好的调料，真的是两勺就够
最后一步点击查看大图
拌匀撒上炸过的海米和葱开吃吧，今天葱不是很好被我扔掉了，炸过的葱还是很香的

小贴士

葱油汁儿一次多做一点放冰箱里完全OK，懒得做饭的时候煮个面舀两勺，拌一拌，简单美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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