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炒汉菜的做法

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炒汉菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

汉菜 500g

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
汉菜理好后，洗净（有时间可以清洗2次后，用清水大概泡10分钟），备用。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜去皮，洗净切成小块，备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油（干锅倒油），油烧辣。
步骤4/6 点击查看大图
倒入大蒜（不要把水倒进去了）。翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
倒入汉菜，放一点盐，大概炒5分钟左右。加一点鸡精，翻炒几下。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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