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红豆沙包的做法

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红豆沙包

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喜欢红豆沙的包子，但是买来的都太甜了，所以干脆自己做啦~~

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28克
55克
217克

1271
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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红豆一碗

、

馒头自发粉一碗

、

水适量

、

鸡蛋半个

、

糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将红豆浸泡在水中1小时左右
步骤2/10 点击查看大图
趁红豆浸泡的时候，将馒头自发粉、糖、半个鸡蛋、35度左右的水混合成面团，盖上湿布，放入微波炉中醒1个小时（因为微波炉内温度较适宜）
步骤3/10 点击查看大图
将红豆加入高压锅中煮到酥软
步骤4/10 点击查看大图
将红豆沙滤出(我建议保留红豆的皮，有营养)
步骤5/10 点击查看大图
在豆沙中加入适量的糖和盐搅拌均匀（少量盐让糖显得甜，又不会摄入过多热量）
步骤6/10 点击查看大图
在锅中加入少许油，加入豆沙翻炒，到适宜的粘稠度后关火（进一步蒸干水分）
步骤7/10
将醒好的面团分成小团
步骤8/10 点击查看大图
将面团擀成皮（形状不重要，但是一定要中间厚，边缘薄）
步骤9/10 点击查看大图
包成包子（咳咳，对我这么个南方妹子，请不要吐槽形状吖，谢啦）
最后一步点击查看大图
上锅蒸10分钟

小贴士

可以用绿豆等各种豆代替红豆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-26

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