剩面包再利用：蒜香烤面包
昨天发现家里有半箱法式小面包，放置的时间有点久，小面包已经不再松软，变得有些硬，只能二次加工再食用啦。 这道蒜香烤面包，用类似法式小面包这类，偏硬的面包做，会更合适，比如法棍、放干的吐司片…… 制作过程很简单，全程10分钟内完成。烤好的面包片酥到掉渣，入口即溶，好吃哭。
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步骤1/9
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黄油要用无盐黄油。欧芹和小葱可用香菜、法香等香料替代。
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步骤2/9
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大蒜用压蒜器压成泥，或用刀剁碎。
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步骤3/9
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黄油需要室温软化。冷冻黄油放入微波炉，用解冻档（中低火），转半分钟，变软即可。千万别化成油。
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步骤4/9
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软化的黄油、蒜泥、欧芹碎、小葱碎放入碗中。
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步骤5/9
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用小勺子或黄油刀搅拌均匀。
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步骤6/9
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法式小面包拦腰切两半。此时可170度预热烤箱5分钟。
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步骤7/9
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蒜蓉黄油涂抹在面包切面，边角也尽量覆盖到。垫上锡纸或油纸，170度烤5分钟即可。
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步骤8/9
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完成，烤制过程飘出的香味小心馋哭。
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最后一步
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成品。面包酥到入口即溶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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