罗宋汤~改版
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⚠️炖牛肉汤我一般不加盐的,这汤怕加味极鲜多了影响口感,所以盐一定要最后加,这样牛肉炖出来的口感才会好 。 还有土豆搭配牛肉是绝配,这个季节的土豆都发青长芽,就不建议加了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛排
2支
、
洋葱
半个
、
西红柿
2个
、
胡萝卜
1根
、
铁棍山药/土豆
1根
、
西芹
3叶
、
姜
5片
、
冰糖/蜜枣
2个
、
盐
2勺
、
咖喱
2块
、
黑胡椒碎
少许
、
味极鲜
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把牛排焯水至无血水
-
步骤2/4
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所有蔬菜切块
-
步骤3/4
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(除了山药、盐、咖喱三样放到牛肉熟后放)其它食材全部放入高压锅里,加水大火煮开后调小火,煮十五分钟。排气后,放入山药、咖喱煮30分钟,最后加盐依个调口味⋯
-
最后一步
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不赶时间的,可以用砂锅炖四~五个小时,更入味,汤更好喝。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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