芒果糯米糍
糯米糍是非常有名的一种点心，有很多人都喜欢吃，把它当做饭后的甜点。 糯米糍主要是以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。但是这种食物并不能够多吃，因为糯米是粘性的，它容易造成我们的肠胃积食，不容易消化。 做糯米糍包的馅料比较多样化，可以根据自己的喜好来包，有豆沙馅，坚果碎馅儿，还有各种水果馅儿的。
68克
11克
142克
1161
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/10
点击查看大图
将【糯米粉】，【玉米淀粉】，【白砂糖】，【牛奶】倒入碗中搅拌均匀至无颗粒，顺滑的状态。（可以用过滤网过滤两次，做出来口感更细腻）
-
步骤2/10
点击查看大图
盖上保鲜膜，膜上插些孔，上蒸锅大火蒸20分钟。（中途可以用筷子插进糊里挑开看看，如果凝固了就代表已蒸熟，如果还有流动的糊状物就代表没熟透）
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸熟后趁热加入【黄油】（没有就用玉米油或花生油代替），用^刮刀搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
放凉后开始揉（戴上一次性手套，不然很粘手），要多拉扯揉一会儿，让【黄油 】完全被吸收。
-
步骤5/10
点击查看大图
揉好后盖上保鲜膜，防止表皮变硬。（此时可准备一些馅料，将芒果或草莓肉切小块。）
-
步骤6/10
点击查看大图
取一小块^糯米团捏扁成^碗形，包上【芒果块】，再封口搓圆。（包之前准备一碗清水，打湿手再去揪糯米糕可以不粘手）
-
步骤7/10
点击查看大图
也可以包豆沙馅。
-
步骤8/10
点击查看大图
坚果碎馅儿。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后裹上一层【椰蓉】，即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
☆黄油如果没有可以换成玉米油，内馅儿可根据自己的喜好包装。
☆刚蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却一段时间会好一些，揉团或做圆子的时候如果粘手就沾点水或用一次性手套。
☆做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-17
芒果糯米糍的相关分类
芒果糯米糍的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
669811人看过 -
蒸臭豆腐
18016人看过 -
#时令蔬菜最养人# 软糯香甜，入口即化的南瓜小方
282203人看过 -
透心凉—冰凉粉
50678人看过 -
烘焙小白零失败的美味甜点，你还不来？
12096人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16123102人看过 -
豆角土豆
153464人看过 -
柚子冰糖葫芦#感恩节烹饪挑战赛#
134391人看过 -
韭菜虾皮鸡蛋煎饼
144120人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6436376人看过 -
土豆沙律——深夜食堂版
21918人看过 -
2个红薯能做一大盘！一口一个脆到掉渣，孩子们的最爱~
32390人看过
