一次发酵的小兔子馒头
不加一滴水的小兔子馒头、一次发酵省时省力、只要面团揉的好、成品出来非常柔软、孩子们都不爱白馒头、稍许变点花样、孩子们会很喜欢
40克
58克
177克
1203
千卡
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步骤1/8
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所有食材混合揉成一个光滑的面团(关于揉面：糖跟酵母对角放、边倒牛奶边用筷子搅拌成棉絮状、用手和成团之后、把面团移到揉面垫上、像搓洗衣服一样来回搓)
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步骤2/8
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揉成光滑的面团之后搓长等分成10份、盖上保鲜膜
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步骤3/8
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火腿对半切开备用
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步骤4/8
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取其中一个小面团搓长、然后像图这样对折、然后再搓长、这个步骤至少重复五次以上、最后的成品好不好就在这一举动中了
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步骤5/8
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把面团搓成约30㎝的长条、像图这样对折、放上火腿
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步骤6/8
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把长面条穿过去
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步骤7/8
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稍许整下形、放在油纸上、全部做好后、温暖处发酵到约2倍大、水开后上锅蒸10分钟、焖3分钟开盖、
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最后一步
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巧克力装入裱花袋隔水融化后剪个小孔、可以画上喜爱的表情
关于冬天发酵：全部整形好后、可在锅中装适量手温的水、把馒头放在蒸笼里盖上盖子发酵、这样发酵的快点、液体量预留10克左右、每个人面粉吸水性不同、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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