蛋炒肉
辣椒炒肉是湘潭本名菜,在此基础上腿出蛋炒肉、肉炒肉等新菜,都是美味下饭菜。
127克
75克
6克
1462
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
辣椒洗净切片,去头去籽。
-
步骤2/12
点击查看大图
猪肉肥瘦分开切片
-
步骤3/12
点击查看大图
铁锅烧红,不放油,倒入辣椒炒煸。
-
步骤4/12
点击查看大图
铁锅烧红入油八成热
-
步骤5/12
点击查看大图
打入鸡蛋,煎八成熟出锅备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入肥肉煸干出油
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入辣椒翻炒六成熟
-
步骤8/12
点击查看大图
放入瘦肉继续翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
加入鸡精、食盐、酱油,拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入煎好的鸡蛋,用锅铲将鸡蛋切成小块,翻炒入味。
-
步骤11/12
点击查看大图
淋上香麻油拌匀出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
真的很香
一定要注意火候,炒太久肉质易老,火候不到,肉质不熟。建议选肉一定要有肥肉,这样更能爆出肉的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
蛋炒肉的其他做法
蛋炒肉的相关分类
蛋炒肉的相关推荐
-
大蒜炒肉
213775人看过 -
大闸蟹鲫鱼汤
11157人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒸糯米芋头丸子
153631人看过 -
肉丸子炒笋片
149406人看过 -
清炒山药
271565人看过 -
土豆烧排骨
19452人看过 -
有幸在闺蜜家吃过一回,上海青炒肉!太好吃了出锅就被馋哭了
34046人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香酥牛肉炒芹菜
73192人看过 -
香辣牛肉干
11603人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107619人看过 -
红烧茄盒
200873人看过 -
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光
271410人看过