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酸奶舒芙蕾厚松饼

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闺女特别喜欢吃松饼,做过薄松饼,吃着不过瘾,舒芙蕾厚松饼口感像棉花糖,一口咬下去口感扎实。试做过几个配方,感觉这个是最好的,甜度适中,食材简单。如何能厚,第一是蛋白打发,不消泡,第二蛋黄糊不能稀。还有需要注意的是火候,时间。虽然说得多,其实操作起来就明白了,并不复杂,做个二三次就能掌握。 配方的液体部分是酸奶,也可以用牛奶或水 ,量就要减少。另外个人觉得用水做烘焙类的就行,牛奶和酸奶经过高温加热,一部分营养也损失了,但是大家都又奶类,那我也用吧。
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15克
20克
65克


475
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-01

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