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主食也要有新花样，只需一次发酵就能做出的松软紫薯馒头

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满妈厨房

把主食做出新花样，集颜值与美味与一体，只需一次发酵就能做出的小馒头，鲜艳的颜色让宝宝爱不释手，口感松松软软的，吃起来还带有紫薯的香甜味道。 馒头是适合锻炼宝宝咀嚼能力的食物之一，不仅如此，这种可以让宝宝自己动手的吃法，还能锻炼巴不得抓握能力与手眼协调能力，培养他们自己吃饭的兴趣。 给宝宝吃的食物自己来做不仅干净卫生，吃起来放心，还蕴含着妈妈的味道，就如同我们怀念儿时的 “妈妈做的饭”一样，所以，卷起袖子给宝宝做一回充满爱的紫薯小馒头吧！ 适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
普通面粉 500克
、
蒸熟的紫薯 200克
、
清水 230克（根据面粉的吸收性不同灵活调整）
、
酵母粉 5克
、
白砂糖 20克
、
玉米油 15克
、
食盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1，清水可以替换成牛奶，这个方子里的白砂糖用量不算多，做好的小馒头吃起来不会很甜，喜欢甜食的话糖可以多加一点。 2，蒸好的馒头，稍微晾凉一点，温热的时候口感是最好的，一次吃不完的馒头可以密封冷冻起来，吃的时候拿出来再加热一下就行。 3，关于发酵的时间问题，室温下的发酵参考时间为40-60分钟，具体时间取决与温度，酵母粉的种类等等因素，最终发酵是否到位，还是要看面团的状态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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