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香喷喷自制虾头油的做法

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香喷喷自制虾头油

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虾头能吃的肉不多，却是做虾头油的好材料。加入虾壳一起炸，变废为宝。红灿灿，金亮亮的虾头油用来做菜，煮汤，提鲜都是一流。

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201克
25克
2克

1917
千卡

卡路里偏高，能补充体力和能量～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾头 150克

、

食用油 200ML

、

虾壳 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑虎虾，去壳去头（去沙袋）
步骤2/6 点击查看大图
吸干虾壳，虾头的水分
步骤3/6 点击查看大图
热锅入油，油开始冒虾眼泡先放入虾头，慢慢小火炸
步骤4/6 点击查看大图
虾头变红以后，加入虾壳一起炸
步骤5/6 点击查看大图
小火炸至虾头，虾壳干，即可捞出
最后一步点击查看大图
油温降低，即可装入干净的器皿保存。一个月内用完。

步骤1/6

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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