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菠菜鸡蛋羹的做法

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菠菜鸡蛋羹

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蛋羹大家都吃过，加菠菜的你吃过吗？这样做出来的蛋羹营养加倍，补钙补铁还益智，口感嫩滑清香；春天到了，孩子长个少不了补钙，不爱吃蔬菜的宝宝，一定要安排上这道菜！热量不高，营养丰富，尤其适合减脂人群哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1小把

、

鸡蛋 3个

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生 1小勺

、

温水 240g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：菠菜一小把、鸡蛋3个、小鲜侣调味汁适量、酱油心生一小勺、温水1.5倍（大约240克左右）鹅妈妈晶钻锅
步骤2/10 点击查看大图
3个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，倒入菠菜焯水；
步骤4/10 点击查看大图
捞出拧干水分切碎；
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡蛋液中，再倒入1.5倍温水，大约240克（一个鸡蛋配80克水）；
步骤6/10 点击查看大图
充分搅拌均匀倒入盘中，盖上保鲜膜，表面戳上几个小孔；
步骤7/10 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅倒入适量清水，放上蒸架，放入菠菜蛋液，上汽蒸10分钟左右；
步骤8/10 点击查看大图
蒸好取出，挤入适量酱油心生，摇晃均匀；
步骤9/10 点击查看大图
营养又低脂，大人小孩都能放心吃；
最后一步点击查看大图
口感嫩滑入口即化，春天减脂季节，少不了这道菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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