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上手简单，好吃上瘾的鸡蛋肠粉

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锅碗瓢盆小食记

小时候在广东生活的时候就特别爱吃肠粉，最近买了做肠粉的工具，这几天一直做来吃，真的是上手简单又好吃
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
粘米粉 120克
、
玉米淀粉 15克
、
澄面（小麦淀粉） 15克
、
清水 300克
、
鸡蛋 2个
、
生菜 6片
、
葱头 3瓣
、
生抽 3勺
、
凉白开 4勺
、
鸡精 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.粘米粉和（玉米淀粉+小麦淀粉）的比例是4:1 玉米淀粉和小麦淀粉各放一半 2.粉和水的比例是1:2 ，我这次放的粉总共是150克，所以水放了300克，蒸出来是两个人的份量 3.喜欢吃肉的，可以放些肉末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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