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蒸面包的做法

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蒸面包

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亲子小活动，做面包，可以一片一片撕着吃，可好吃了，满屋子的面包香味，特有成就感呢

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 4个

、

食用油 10克

、

蛋黄一个刷面包用

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉，鸡蛋，酵母糖，搅成面絮
步骤2/15 点击查看大图
加油揉成面团，会很粘的，整理好
步骤3/15 点击查看大图
放案板，双手摸油。一定推拉式，像搓衣板一样，反复推拉，用刮刀刮回来，在推出去，20分钟左右会出膜，不出继续
步骤4/15 点击查看大图
一只手也展开膜了
步骤5/15 点击查看大图
双手摸油，揉成光滑面团，醒发2倍大
步骤6/15 点击查看大图
发好的面里面都是蜂窝眼
步骤7/15 点击查看大图
揉面排气，分8份
步骤8/15 点击查看大图
整形，模具底部要刷油，盖保鲜膜二次醒发
步骤9/15 点击查看大图
刷一层蛋黄液
步骤10/15 点击查看大图
冷水上锅，上汽蒸40分钟焖5分钟
步骤11/15 点击查看大图
蒸好了，满屋子的面包味
步骤12/15 点击查看大图
刷一层蜂蜜
步骤13/15 点击查看大图
可好吃了，馋了没
步骤14/15 点击查看大图
可以一片一片撕着吃，想不想吃，可好吃了
最后一步点击查看大图
凉了也不会硬，香香软软的，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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