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春天的餐桌上怎么能少得了它：炸香椿的做法

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春天的餐桌上怎么能少得了它：炸香椿

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新鲜的香椿芽儿是自家枝头刚刚采摘来的，那叫一个鲜嫩就别提了。每年的春天家里的餐桌上总少不了这道大自然赐予的美味，只需简单的烹饪就可以征服全家人的胃口。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

香椿芽儿 1把

、

面粉 10克

、

淀粉 20克

、

盐 2克

、

无铝泡打粉 1克

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香椿芽儿洗净
步骤2/8 点击查看大图
将香椿芽儿焯一下水，这样可以去除香春中的亚硝酸盐
步骤3/8 点击查看大图
将面粉和淀粉还有盐和泡打粉加清水调匀，调成稀糊状
步骤4/8 点击查看大图
再在面糊中打入一个鸡蛋，打散混合在一起
步骤5/8 点击查看大图
将焯过水的香椿芽儿放入面糊中裹匀面糊
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油开始加热
步骤7/8 点击查看大图
油温六成热时将裹好面糊的香椿芽拖入油中，因为油温比较高所以香椿芽很好熟，略等片刻翻个面儿，炸至浅金黄色即可出锅。
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控去多余的油脂装盘，香香哒，开动吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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